2018年07月19日

玄米食パン入荷しています( ´ ▽ ` )

*行橋の自然食品とお酒のお店ブログです*

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本日木曜日。
米生地やさんの玄米食パン入荷しています〜( ´ ▽ ` )

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さて、画像は店員yukoの旦那さん用、本日の「1品だけ作って、後は詰めるだけお弁当」でございます(笑)

メイン系の食材のストックが切れたので、じゃがいもと卵の塩胡椒炒めを入れました。

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卵は下郷農協の有精卵を使用しています。

トマトは、夏なので、自然塩を多めにかけてます( ´ ▽ ` )

今日は、作り置きお漬物について少しお話させていただきます。


*大根の贅沢漬け…自家製合わせ調味料に切った大根を漬け、2〜3日したら水気を切るだけ(笑)
水気を含む残り汁は、佃煮、角煮、手羽元と卵の煮物にします。

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*野菜の甘酢漬け…ビッグバンで販売している、合わせ甘酢の「八芳酢」を入れたタッパーに、適当な野菜を入れるだけ。
今時期は茗荷や生姜、きゅうりが彩り良く美味しいです( ´ ▽ ` )

*梅干し…豊津・進農園の農薬.化学肥料不使用、シママースと赤紫蘇のみ使用の梅干しです。
ビッグバンにて販売しています。
この梅干しで、娘と広島の友達家族は梅干し食べれるようになりました(笑)

一昨年の夏頃のスケジュールを見返すと、私が慣れない学校役員をした時で、仕事の繁忙期も重なり、旦那さんのお弁当無し期間が1ヶ月半位ありました。

しっかり秋にツケが溜まり、喘息気味になってます(大汗)

去年、今年は気をつけているので、今のところは大丈夫そうでホッとしています(^-^;

今年は記録的猛暑になる予定なので、秋口は夏バテ、呼吸器トラブル、冬は風邪が流行すると(勝手に・笑)予測しています。

自分も含め、家族の記録を見返すと、春夏の習慣が秋冬の体を作る、としみじみ感じます。
無理しないようと、休養を意識するようになりました〜笑

一番大切なのは休養だと思いますが、無理しない程度に「詰めるだけ弁当」をしていきたいと思います(笑)

ではでは、皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ〜( ´ ▽ ` )

*ありがとう30周年*
ビッグバン
TEL:0930-22-3205
朝9時〜夜7時まで営業中
福岡県行橋市北泉4-14-12
店休日*毎週火曜日
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2018年07月18日

暑い夏のおすすめ!時短調味料★

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「暑い日は1分でも台所にいたくない〜!」
画層は店員yu-koの旦那さんの今日のお弁当の画素です^^;

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何気にエンバランスのお弁当です。
いやぁ、お値段以上の良いお買い物をしました^^

さて、暑い時の我が家のめっちゃお助け調味料、それは「八芳酢」「くらしのだし」です!

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八芳酢は万能合わせ甘酢で、てんさい糖と内堀醸造のお酢とだしとレモン果汁配合です。
端切野菜をポイポイと八芳酢入れたタッパーに追加していくだけ。
お弁当の隙間にも便利です。
今の時期は茗荷がお得で美味しく、彩りもいいです(*^^*)

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そしてなんと言っても!「くらしのだし」!!!

すまし汁
うどんつゆ
素麺つゆ
きんぴら・つくだに系
煮物
肉豆腐の割り下

もう、(ほぼ)これ一本!!!!!!笑

店員yukoの旦那さんも大絶賛の、「これ一本」でございます〜(笑)

メーカーさんのご好意で、めっちゃお得なお値段になっています♪

ではでは、皆様、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ〜(*^^*)


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2018年07月17日

本日店休日です&ワークショップさせていただきました(^^)

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本日火曜日。
店舗店休日です。明日は元気に営業していますので、よろしくお願いします(^^)

画像は、昨日お招きいただいた、婦人会のワークショップの様子です。
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こうじ水の素を使用した、こうじ化粧水のお話をさせていただきました。

「お料理にも使えるのね〜(^^)」
「簡単にお化粧水になるのね〜」
などなど、ご参加の皆さまのパワーにこちらも沢山元気をいただきました( ´ ▽ ` )
お招きいただきました、婦人会会長の原田さん、ご参加の皆さま、改めて感謝していますm(__)m

皆さま、お料理に興味津々のようでしたので、今後はお料理系のレシピと動画を企画していきたいと思います( ´ ▽ ` )

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ここ1週間バタバタで、サボりがちな主人のお弁当を作りました(汗)
お店の冷凍春巻、冷凍ポテト(昨夜の残り物です…笑 )、八芳酢に漬けた茗荷、人参、玉ねぎの御漬物、いただきもののぶどう、キャベツのごま和え、サンマの缶詰です(笑)
玄米や雑穀米も美味しいですが、旦那さんは麦混ぜご飯か白米が多いですね。

振り返れば黒歴史の店員yuko(笑)、今は「その人が美味しいと思って食べること」を大切にしたいと、しみじみ感じております。

ではでは、皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ〜( ´ ▽ ` )

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2018年07月16日

本日、ワークショップ&ハーバリウム体験してきました(*^^*)

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店員yu-ko、昨日は行橋の発酵野さんのイベントにて、商品開発チーム(と、いうか、勝手に巻き込んでしまった・笑)、akiさんのハーバリウムワークショップに参加してきました〜^^

色とりどりのお花や瓶を選ぶところから迷う〜笑
久々に女子力に触れた、楽しいひとときでした^^

akiさん、発酵野オーナーさん、ご参加の皆様、ありがとうございますm(__)m

今日は地元婦人会の皆様にお誘いいただき、「こうじ化粧水」のワークショップをさせていただきます。

ドキドキですが・・・笑

少しでもお役に立てますよう、お伝えさせていただきます(*^^*)

ではでは、皆様、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ〜^^

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2018年07月15日

本日15日セールの日&イベントの様子(*^^*)

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本日15日。
当店会員さんのみ、自然食品系10%引きセールの日です〜^^
発芽玄米こうじバー、明日のこうじお化粧水講座のプレゼントにさせていただきます。
その他、9泊10日の自然キャンプの携帯食として採用いただきました。
ありがたいですm(__)m

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昨日はお客様主催の講座でした〜^^
講師の先生、主催の平木さん、ご参加の方々。
ありがとうございます^^
ビッグバンからは、ささやかですが、お化粧水も作れる「こうじ水の素」を少しプレゼントさせていただきました。

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店員yu-klo,昨日は行橋駅前にて「平成筑豊鉄道復興支援イベント」に参加させていただきました。

北九州大学の学生さんが、浴衣姿で募金活動されていました^^
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皆様、暑い中、浴衣姿で1日中頑張っておられました。
主催者様には、企画、設営から撤収まで、大変だったと思います。

とても実りある一日でした。お礼申し上げますm(__)m
ご近所の○亭ママ、ビッグバンのオリジナル商品のデザインも担当されているLe_partageのakiさんが来てくださいました。暑い中ありがとうございますm(__)m

ではでは、皆様、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ〜(=´▽`=)

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