2018年02月23日

手前味噌まぜまぜ(*^^*)

*行橋の自然食品とお酒のお店ブログです*
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昨日は新味噌がそろそろ柔らかくなってきましたので、7年ものの玄米味噌、麦味噌などと合わせて手前味噌を作りました(*^^*)
配合は適当ですが、暑い時は新味噌多め、寒い時は麦味噌、玄米味噌多めです。
一か月くらい寒くて混ぜ切らなくて(笑)、サボっていましたが、ちょうど良いので混ぜました。

玄米味噌は父が生前、母と一緒に作ってくれたもの。
素人の作ったものですから、中々熟成しなくて、辛くて、3年目にしてやっと食べれる味になりました。
それでも辛いので、こうして新味噌と混ぜてます(笑)

店員yuko、今日は商品開発の研修後、自然食品店の先輩の所に行ってきます。
早く皆さまのお目にかかれるよう、精進したいと思います。

ではでは、皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしください(*^^*)

*ありがとう30周年*自然食品とお酒のお店*
ビッグバン
TEL:0930-22-3205
e-mail:bigbang3205☆gmail.com(☆を@に変えてください)
朝9時〜夜7時まで営業中
福岡県行橋市北泉4-14-12
店休日*毎週火曜日
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2018年02月22日

玄米食パン・平飼い卵入荷&アロマワークショップ♡

*行橋の自然食品とお酒のお店ブログです*
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平飼い卵と玄米食パン入荷しました〜^^
寒さも緩和されて、少しずつ春の気配ですね。とっても気持ち良いです♪

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今日は2階で軽食付きのアロマスプレーワークショップでした♪
珍しいバターや、フラワーゼリーを差し入れでいただいたり、ハーバリウムの作品を見せてくださったりと、少人数で楽しい、なごやか〜なひと時でした(*^^*)
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午前中ご希望のお母さんがいらしたので、お子さん用のムズムズスプレーを。
暮らしの中で、一生懸命なお母さんたちの、ちょっとほっとする時間になれば嬉しいです(^^)
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手作り鶏ハムを玄米パンズに挟んで♪
市販品でなくても、手作りハムってできるんだ〜と思ってハマって延々と作り続け…家族に呆れられてましたが(笑)、皆様喜んで貰えて嬉しかったです。ありがとうございます(笑)
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スプレーは目的別にそれぞれ作りましたので、かなりリッチなお化粧水が完成しました♪
対応チャクラにオススメの精油でスプレーを作った方もいて、盛り上がりました〜^^

****************
次回のアロマスプレーワークショップは、2月28日(水)10時〜12時、13時〜15時の2回行う予定です^^
準備などありますので、ご希望の方はお電話もしくはメールください(^^)
TEL:0930-22-3205
E=mail:bigbang3205★gmail.com(★を@に変えてください)
お子さん連れでも大丈夫ですが、お子さんの好きな玩具などご持参くださいm(__)m
*****************
ではでは!


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ビッグバン
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朝9時〜夜7時まで営業中
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店休日*毎週火曜日
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2018年02月21日

自然食品系、入荷しました〜^^

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自然食品系、入荷しました〜^^
夕方下郷農協の根野菜類、明日は玄米食パン入荷予定です〜。

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スタッフひろみさんのアロマポーチ。
使い勝手の良いように、小瓶に詰めて使用しているようです。
私も同じ色のポーチもってますが、こんな風に美しくないのは何故でしょうかね…性格ですかね〜(大汗)

明日は午前(10時〜12時)・午後(13時〜15時)とアロマスプレー作りワークショップをすることになりました。
アロマスプレーお持ち帰りで、軽食付き1000円です。
使用する精油は農薬も化学肥料も使用しない天然100%のものになります^^
楽しい癒やしと、ちょっぴり学びのワークショップになるといいな〜と思います♪

さて、今から2階の掃除をします(毎回言ってる・笑)

ではでは〜!

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ビッグバン
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店休日*毎週火曜日
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2018年02月20日

困ったことは起こらない

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本日、店休日です。
明日は元気に営業します(^^)

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小倉の自然食工房めぐみさんより、新しいお便りが到着しました(^^)
発酵をテーマに作られていて、講座も沢山あります。
ランチも販売もされている、ステキなお店です。
興味ある方は店頭に置いていますので、お手にとってくださいませ(^^)

さて、店員yuko、最近数十年来の宿題がありまして、勉強させてもらってます。

皆さまとのお話や商品の事や商い、ものづくりや集まりならどれだけでも楽しいのですが、宿題分野は私にとっては未開の地でして…笑
生涯未開の地であって欲しかったのですが(笑)、避けられないようです。

早く終わらないかなあ〜と異業種で専門家の先輩に弱音をいいましたら、

「これも仕事と捉えて、ステップアップと考えたらいいんじゃない」

と教えてもらいました。
目から鱗、持つべきものは先輩です。感謝しています╰(*´︶`*)╯♡

「困ったことは起こらない」(斎藤一人さん)
「When life gives you lemons, make lemonade.」(アメリカのことわざ。)
と考えて、淡々と対応していきたいと思います(*^^*)

ではでは、皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしください(*^^*)

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2018年02月19日

無農薬米使用・林龍平酒造場酒粕入荷&ご縁の奇跡に感謝♡

*行橋の自然食品とお酒のお店ブログです*
*明日は店休日です。明後日は元気に営業いたします*
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地元林龍平酒造場の、無農薬米使用の純米吟醸酒粕、入荷しました〜♡
500g540円(税込)です♡
限定40kgですので、ご希望の方はよろしくお願いします〜♪

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にいだしぜんしゅの酒粕、おかげさまでもう少なめに…笑

今日も
「この酒粕、本当に美味しくって♡ミキサーにかけてトロトロにして、お味噌汁や牛乳、ちょっとしたものに混ぜてます*^^*」とのこと。
にいだしぜんしゅの酒粕は、圧倒的にリピーターさんが多いです。流石ですね〜^^
今年はスタッフひろみさんが5月に蔵元まで伺う予定です。
私も行ったことありますが、すごく綺麗で雰囲気が良いです。

これからますます注目の蔵元さんですね^^

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さて、店員yu-ko,昨日は学生時代の中国の友人に会ってきました。
今は大学院にいるのだそうです。
様々な料理でもてなしてくれました。とっても嬉しかったです♡
片言の英語、中国語、日本語でやりとりし、お腹いっぱい、笑い溢れるひと時でした♪

もう20年来の付き合いになりますが、彼女の人生は波乱万丈です。
会う度に元気と勇気をもらいます。
ご縁に感謝いっぱいの一日でした^^

私は、1-2月は研修や出かけることが多いです。
特に今年はアロマと商品開発の勉強で店舗不在が多いです。
その中、お客さまが絶えずご利用くださるからこそ、ビッグバンはなんとか営業させていただいています。
本当にありがたいです。感謝していますm(__)m
そして、家族のひろみさんや、えりこさんが店舗でずっとがんばってくれるからこそ、私も行動させてもらえます。
少しでも早く形にして、皆様にお披露目したいと思います。

ではでは!

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ビッグバン
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