2019年04月18日

新商品販売開始です^^

北九州|行橋|自然食品&お酒のお店ビッグバンブログです

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発芽玄米こうじバー、「レモンジンジャー」味新発売しました〜^^

「こうじバー、大ファンです!」というお客様より、「冷凍庫に入れて、コーヒーと一緒に食べるのがお気に入りです♪サクサク感がたまりません(´∀`*)」とご感想いただきました♪

試してみると…めっちゃ美味しかったです(^o^)
ありがとうございますm(__)m
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人気の門司港サクラ生ビール再入荷です^^

人気の門司港サクラ生ビール、再入荷しました〜^^
詳しくはこちら、門司港地ビール工房さんHPへどうぞ♪
https://mojibeer.ntf.ne.jp/sakurabeer/
不動の人気の『喜多屋極上大吟醸』720ミリも入荷しています🌸

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なにげに続く、お弁当作りです。
ゆるっと続けております^^
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娘の試験勉強に付き合いながら、好きな言葉を書き留めます。

海外の詩で、日本語訳で好きになった詩は、原文も書き留めます。
タイトルからしてイメージが変わるので、面白いです^^
画像内の詩は、ドロシー・ロー・ノルトの【Children learn what they live 】です。
『子供が育つ魔法の言葉』著書内で、『子は親の鏡』という訳をされています。
実は、上記の日本語訳の本は、タイトルがなーんとなく苦手で購入していませんでした(笑)

旦那さんが「スゥエーデンの教科書に書かれている詩だって〜」と教えてくれたのがきっかけで、素敵だな〜と思ったので、調べてみました^^
世界は広くて面白いですね。
5月も新商品リリース予定です(笑)

ではでは、皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ✨

*ありがとう30周年*
ビッグバン
TEL:0930-22-3205
朝9時〜夜7時まで営業中
福岡県行橋市北泉4-14-12
店休日*毎週火曜日
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2019年04月08日

新商品開発に関わらせていただきました^^

行橋の自然食品&お酒のお店ビッグバンブログです

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豊津のエディブルガーデンさんのオリジナル製品、「masisoyo」辛味噌の商品化のお手伝いをさせていただきました〜^^
辛味噌原材料提供は、安部味噌製造所さんです。
商品化にあたり、オーナー様よりご相談いただきましたので、裏ラベル、デザインなど打ち合わせさせていただきました。
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エディブルガーデンさんにて販売しています。
皆様、お立ち寄りの際はぜひご覧くださいm(__)m

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自社商品のブランドを含む、コラボ商品を「こうじ縁」マークをつけていきたいと思っています。
発酵の世界は面白くて、微生物の役割分担とリレーがされるんですね。

そんなふうに、各々が得意分野を活かして、地場の農産物を商品開発していけたら…いいなぁ〜!と、妄想しています(笑)

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UVカットも作ったので、今度は発芽玄米こうじバーの新味です。
リリースが遅れていますが、初夏にピッタリだと思うので、もう少し試作します。
ふりかけ塩こうじも新作試作中です。

おまけ話

『艱難汝を玉にする』
先日亡くなった、樹木希林さんがエッセイで書かれていた、お釈迦さまの言葉です。
困ったこと、難しいと思われることが、あなたを磨いていく…という意味だと思います。

ささやかな経験上、振り返ると、磨かれたかどうかは別として(笑)、周囲に恵まれているのだと感じます。
離れていくご縁、つながっていくご縁、様々いただきます。

つながってくださるご縁は大事にしていきたい。
離れていくご縁は、感謝の気持ちで見送っていきたい。

そう思います。

世界は、広くて、多様で、美しい。
そう信じて、今日もコツコツ精進していきたいと思います。

ではでは、皆様、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ^^

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2019年04月01日

本日、おついたちセールです&明日はエディブルガーデンさんオープンの日!

北九州|行橋|自然食品&酒のお店ビッグバンブログ

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いよいよ明日、豊津森のキッチンさん横に、オシャレなテイクアウトのお店、『エディブルガーデン』さんがオープンします♬
ビッグバンも、商品を卸させていただきました〜(^^)

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本日おついたち。
当店会員さんのみ、自然食品系10パーセント引きの日です😊
酒類、甘酒、一部食品除く

NEW🍀オリジナル新製品✨天然由来UVカット…4200円+税
食卓に発酵を!
こだわり調味料(みりん、料理酒除く)やお菓子、ナチュラルクリーニング用品、オーガニックコットン使用のサニタリー用品、こうじ水の素、発芽玄米こうじバー、ベジタブルこうじラスク各種、会員さんのみ10パーセント引きです✨
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店員Yuko、昨日今日と、福島の仁井田本家さんに研修に来ています。
先進的な蔵元さんで、コンセプトは『日本の田んぼを守る蔵元』。
自社田は全て農薬、化学肥料不使用の自然栽培米です。
しかも、最近は8割蔵付き酵母で発酵しています。
ちょっと有り得ない酒蔵さんです(笑)
素晴らしいですね。
ビッグバンでも『旬味』『にいだしぜんしゅ』『田村』を販売させていただいています。
味がしみじみ美味しいんですよね…大好きな蔵元さんです。

謎だった麹で乳酸発酵させる方法も教えてもらいました。
酵母おこしも可能ですが、商品化の道のりは長そうです(汗)
時間がかかり、管理が難しいです。

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おまけ、春休み作り置きとお弁当です。

無心で作ったら、作り過ぎました…笑

ではでは、皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ(^^)
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2019年03月27日

イベント委託予定&春休み諸々

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3月31日、行橋駅前のさくらマルシェにて、安倍味噌さんのスペースに少し品物を置かせていただく予定です〜^^
新規オープンのお店の商品開発に少し関わらせていただいており、新しい形のコラボ製品が誕生しそうです。
超特急の商品完成ぶりに、びっくりしています(笑)
決まり次第、こちらでアナウンスさせていただきますね。

4〜5月の段取りをしていますが、小売店舗にとっては少々進行がキビチーですね…(笑)

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店員yuko、春休みに入ったので、サボっていた作り置き復活です^^;
今週末は関東研修出張が入るので、2〜3日分は作り置きしたいな〜と思います。

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中学生の娘が、「京都で哲学の道を歩きたい!」と言って、スタッフひろみさんナビで小旅行してきました。
旅費はすべてお小遣いで、段取りもひろみさんと直接やりとりしていました。
京都水族館では、くらげとペンギンに大興奮したようです(笑)

「わかる世界で、穏やかに生きてほしい」

欲深いもので、親の立場からすると、アレコレできたら…と思うこともありますが(大汗)

今は、「わかる世界(自分で選んで、結果を体験する)で、穏やかに(経験の中で、考えて行動するように)生きてほしい」という願いでいます。

わからない世界(選べない、自己責任も取れない世界)で、慌ただしく(周りから押し付けられた価値と行動基準)で生きることは、しんどいと思うからです。

自分で選択したら、しくじることも沢山あります。
でも、自分で選ぶから、「まぁ、しゃーない」やら、「次はこうしてみよう」やら、「やめとこ」になると思うのです。

ではでは、皆様、いつもありがとうございます(*^^*)


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2019年03月24日

4月2日♫素敵なテイクアウトのお店オープン♫

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4月2日♫豊津に、女性の好き❤️がぎゅっとつまった、素敵なテイクアウトのお店がオープンします(*^^*)

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♫EDIBLE GARDEN♫エディブルガーデン
福岡県京都郡みやこ町国分1319-2
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食べるお花エディブルフラワーを使ったオシャレな『フラワーパフェ』、『エディブルサラダ』『こだわり豆乳スムージー』など、女性に嬉しいテイクアウトを揃えています(*^^*)
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『フラワーパフェ』には、当店のオリジナル製品『こうじ水の素』も使用していただきました〜♫

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『魚専用塩こうじ』『肉専用塩こうじ』『発芽玄米こうじバー』も販売していただく予定です(*^^*)

素敵なオーナー様と、オシャレなテイクアウトと雑貨のお店です♫
皆さま、ぜひご来店くださいませm(__)m

ではでは〜(^o^)

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